荔枝，这个充满诗意的名字在生机勃勃的初夏时节，让人联想到夏日的热情与甜蜜，它是夏天的使者，为人们带来无尽的欢乐和满足。6月11日，贝斯特所属两所小学开启了本学期最后一次食农课程，主题为“安神益气系列水果——荔枝”。此次课程不仅让孩子们感受到了大自然的慷慨馈赠，更通过观察和实践，深入了解了荔枝的生长习性和食用价值。

【知识学习】

授课当天，阳光明媚，校园内弥漫着荔枝的香甜气息。班主任们精心准备了课程材料，用生动的语言和形象的图片向孩子们讲解了荔枝的生长过程、营养价值以及食用方法。孩子们听得全神贯注，对荔枝这一常见的水果产生了浓厚的兴趣。

老师对荔枝知识进行讲解

学生专注听讲

【观察品尝】

课程进入了观察环节。拿到荔枝后，孩子们仔细观察它的外观和内部结构。轻轻剥开荔枝那粗糙的外壳，露出的是晶莹剔透、洁白如玉的果肉，让人垂涎欲滴。他们发现，原来平时吃到的清甜荔枝果肉竟是它的“假果皮”。在观察过程中，孩子们不断交流自己的发现，气氛十分热烈。

孩子们深入了解荔枝构造

紧接着是令人期待的品尝环节。孩子们迫不及待地剥开荔枝壳，将晶莹剔透的果肉放入口中。顿时，香甜的汁液在口腔中四溢开来，令人陶醉，仿佛夏日的清凉在舌尖上跳跃。荔枝的香气扑鼻，那淡淡的清香中夹杂着丝丝的甜味，让人忍不住想要靠近，再靠近一些。孩子们的脸上洋溢着满足和幸福的笑容，纷纷表示要回家告诉爸爸妈妈荔枝的美味。

感受荔枝独有的口感和香甜

【评价环节】

课程的最后是评价环节。班主任们根据孩子们在课堂上的表现、观察记录以及品尝感受等方面组织了综合评价。通过知识问答、自我评价及小组互评的方式，对孩子们课上的认真学习给予肯定，更是激励他们继续探索、学习的动力。

孩子们分享本节课的收获

对本节课收获进行总结评价

随着本次课程的结束，本学期的食农活动也告一段落。从土地到餐桌、从教室到食材，通过本学期的食农课程，孩子们了解了更多食材的前世今生，收获了更多的知识。同时，我们相信，食农课程会带给每个孩子爱物惜福的感恩心，帮助他们建立正确的饮食观，进而影响他们的生活观、价值观甚至世界观。愿未来的食农课程中，每个孩子都能继续静心观察体会，脚踏实地，为自己的成长之路增添更多色彩和动力。一起期待下学期更加精彩的食农课程吧！