“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。”四月初我们又迎来了孩子们最喜欢的食农课程。本次食农课程的主题是沁人心脾的秋葵，它宛如精致的翡翠，清新而优雅。在老师们的带领下孩子们又会和秋葵开启怎样的奇妙之旅呢？让我们一起去瞧一瞧吧！

知识学习

秋葵是锦葵科一年生草本植物。因秋葵果荚形状似女人的纤纤玉指，因此英国人帮它取了一个浪漫的名字叫作“美人指”（Lady’s finger）。课堂中，老师给孩子们讲解了秋葵的产地分布、生长过程以及构造等相关知识。同时也带领孩子们了解了为什么秋葵吃起来会黏黏的，原来里面有一种对人体有益的黏蛋白。瞧！课堂上，孩子们认真聆听，努力汲取知识的样子是多么美好。

班主任讲解秋葵相关知识

观察体验

到了孩子们最喜欢的观察体验环节，为了帮助孩子们更好地认识秋葵，老师将提前准备好的食材分发下去，让孩子们仔细观察秋葵的样貌。闻一闻秋葵的气味，那是来自植物本身的香气；摸一摸秋葵外皮，感受上面一层薄薄的细毛；掰开秋葵的果皮，孩子们惊奇地发现秋葵的种子均匀的分布在5个小房间中。最后，孩子们迫不及待的将美味的秋葵放入嘴中感受其独特的口感！

看一看，问一问，近距离感受秋葵

感受秋葵独特口感

互动分享

秋葵营养丰富，用途多样，具有清热解毒、改善消化不良、美颜抗氧化、降低胆固醇等功效。成熟的秋葵种子烤熟磨成细粉，其味芳香，冲调溶解快，还可做咖啡的替代品呢！在互动分享环节，孩子们积极的和同学分享本节课了解到的知识。

孩子们积极分享自己所学到的知识

评价环节

通过本节课对秋葵的深入了解和体验，相信孩子们一定收获满满！在最后的评价环节中，孩子们跟随老师认真总结所学内容，巩固知识，并结合课堂表现给自己和同学打分！

“矜贵秋葵香径中，翠绿一片耀芳容。”秋葵果实饱满，清甜可口，是大自然的馈赠。不仅带给人们味蕾上的享受，合理食用更能给身体带来大大的益处！正如孩子们在食农课程中学习知识、享受美味之余，还学会了与食物相处，与自然连接，体验生活和大自然的美妙！让我们一起期待下次的食农课程会带给我们怎样的惊喜吧！