“菱角如珠似玉洁，水中瑰宝惹人怜。”菱角——水生之珍，形美味佳，营养丰盈，坚韧生长，尽显自然之妙与生命之力，令人赞叹不已。2024年9月24日，秋风送爽，阳光明媚，贝斯特所属两所小学迎来了本学期第二次令人期待的食农课程。这一次，孩子们将探索一种独特而神秘的水生植物——菱角，与它进行一场别开生面的亲密邂逅。

【知识学习】

课程伊始，老师们以生动的语言和丰富的图片，为孩子们揭开了菱角的神秘面纱。他们详细讲解了菱角的生长环境，让孩子们了解到菱角是如何在泥沼中扎根，与淤泥为伴，却依然能够茁壮成长的。同时，老师们还介绍了菱角的形态特征，让孩子们对那独特的“角角”有了更深刻地认识。

老师在班级内进行宣讲

孩子们专注课堂

【观察体验】

观察环节，孩子们仿佛化身成了小小科学家，他们纷纷拿起菱角，仔细地观察、测量。小手轻抚着菱角坚硬的外壳，感受着那份独特的质感。他们闻一闻菱角的气味，想要从中捕捉到一丝丝自然的芬芳。孩子们的眼神中闪烁着好奇与探索的光芒，他们不断地对比着老师讲解的构造和自己手中的实物，试图找到那一丝丝的异同。

孩子们仔细观察菱角特征

当品尝环节到来时，整个教室都弥漫着一种期待与兴奋的氛围。青绿色的菱角如同翡翠般诱人，孩子们迫不及待地想要扒开它的外皮，品尝那一份来自大自然的馈赠。他们小心翼翼地剥开外壳，露出里面洁白的果肉，然后轻轻地咬上一口。那一刻，清甜的滋味在舌尖绽放，仿佛将整个秋天的美好都凝聚在了这一颗小小的菱角之中。

剥开外皮，露出洁白果肉

用味蕾感受独特味道

【评价环节】

评价环节如约而至，孩子们在小组内互相评定，他们互相讨论、交流，分享着自己的观察心得和品尝体验。他们不仅评价了彼此是否真正掌握了菱角的相关知识，还评价了彼此在学习过程中的态度和表现。这一环节不仅加深了他们对菱角的了解，还增进了他们之间的友谊和团队合作精神。

透过评价了解自我收获

孩子们积极分享感受

通过本节课程，孩子们不仅能够学到知识，还能够亲身体验、亲手操作，感受到大自然的神奇和美妙。食农课程，如同一场关于菱角的细腻探索之旅，让孩子们在快乐中学习，在学习中成长。相信在未来的日子里，他们会将这份对大自然的热爱和珍惜，化作前行的动力，去探索更多未知的奥秘。更重要的是，这样的课程让孩子们更加热爱大自然，更加珍惜每一份来自自然的馈赠。